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自己做的煎饺子
自己做的煎饺子

自己做的煎饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.03 12:47

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 自己做的煎饺子的做法图解一
    第一步
    1.想吃多少饺子,拿出冰箱防在盘子里备用
  • 自己做的煎饺子的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热,倒入油,少量即可,我煎6个饺子用了两勺油
  • 自己做的煎饺子的做法图解三
    第三步
    3.将饺子放入油锅
  • 自己做的煎饺子的做法图解四
    第四步
    4.关键一步:加水。左手拿碗右手拿好锅盖,倒入2勺水的量,宁少勿多哦,倒入水马上加盖
  • 自己做的煎饺子的做法图解五
    第五步
    5.盖着盖子转动锅,会听到很大的刺啦声音,没关系,就是水和油的反应而已,还会看到蒸汽和烟。响声不太大了就打开盖子,用铲子翻个面
  • 自己做的煎饺子的做法图解六
    第六步
    6.翻面使受热均匀
  • 自己做的煎饺子的做法图解七
    第七步
    7.待几面都金黄了,用铲子将饺子顶起来,靠在锅边上滤一下油,再出锅

烹饪技巧

  • 加水不要多,主要是为了利用水蒸气使饺子从外到内快速的热起来,这样,水汽蒸发没了饺子也热透了。开盖之后上咖才快。

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暮色厨影

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