好吃的猪肉豆角包子

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉放入和面容器内
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  第二步
  2.加入干酵母粉
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  第三步
  3.将面粉和酵母粉搅拌均匀
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  第四步
  4.用水和成较软的面团，盖上湿屉布进行发酵
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  第五步
  5.现在开始处理豆角，将豆角择洗干净，用热水焯制一下，凉水冲凉码放在案板上
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  第六步
  6.用刀将豆角切成细碎的粒
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  第七步
  7.切后的豆角颗粒较大
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  第八步
  8.再用刀剁更细些，这样口感更好
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  第九步
  9.剁好的豆角放入少许的盐腌制一下。
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  第十步
  10.猪肉馅放入调馅的容器内
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  第十一步
  11.加入料酒、姜粉和酱油
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  第十二步
  12.充分的搅拌肉馅使其上劲
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  第十三步
  13.加入少许油
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  第十四步
  14.再次搅拌至油全部吸收
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  第十五步
  15.将切好的葱碎和少量的盐放入肉馅内搅拌均匀
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  第十六步
  16.豆角放入屉布是
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  第十七步
  17.挤去水分
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  第十八步
  18.将豆角放入肉馅里
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  第十九步
  19.加入适量的盐搅拌成馅料
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  第二十步
  20.当面团发酵至二倍大时开始揉面
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  第二十一步
  21.揉好后再饧发15分钟
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  第二十二步
  22.取面团揉成长条
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  第二十三步
  23.切成均匀的包子剂子
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  第二十四步
  24.擀成面皮
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  第二十五步
  25.取一面皮，将馅料放入面皮里
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  第二十六步
  26.包成包子
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  第二十七步
  27.全部都包好后再次饧发
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  第二十八步
  28.将饧好的包子摆入蒸屉内
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  第二十九步
  29.大火蒸15分钟即可出锅食用啦