美味的丝瓜毛豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.25 01:57

美味的丝瓜毛豆是一道以丝瓜和毛豆为主要原料烹制的菜肴。冬天的时候，肉吃多了，偶尔配上一盘脆嫩的丝瓜毛豆，降火解腻，特别好，直接下锅炒的话，会出很多水，炒出来的味道太寡不好吃，所以要先用水煮过，炒出来就香了，如果大家不喜欢带汤的这种吃法，也可以选择不用加高汤。

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主料

• 丝瓜 ：3条

辅料

• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 毛豆 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好主料，（毛豆剥成毛豆子）
• 
  第二步
  2.丝瓜去皮，切成滚刀块
• 
  第三步
  3.锅中放入食用油，油温高放入毛豆子煸炒
• 
  第四步
  4.炒至毛豆子变色放入丝瓜一起煸炒
• 
  第五步
  5.放入盐，鸡精，适量水盖上锅盖，等到汤汁收干即可

烹饪技巧

• 丝瓜水分多，水要少放

9

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丝瓜毛豆

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包含食材

• 丝瓜
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