清蒸鲈鱼（懒人版）

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净。
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  第二步
  2.鱼两面各开三刀，先在鱼身上抹上料酒再抹上盐。
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  第三步
  3.鱼身上下都码上姜片，腌制10分钟。
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  第四步
  4.把盘中多余的水倒去，热水上锅蒸10分钟。
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  第五步
  5.蒸鱼时把蒜剁碎。
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  第六步
  6.热锅放入一大勺油烧热。
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  第七步
  7.把蒜粒下锅小火煸炒。
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  第八步
  8.蒜粒炒至金黄即可。
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  第九步
  9.把蒸好的鱼倒去盘中的水份，摆上香葱。
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  第十步
  10.把蒜和油趁热浇在鱼身上。
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  第十一步
  11.最后淋上上好的生抽即可。