小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

可口的芹菜炒香干
可口的芹菜炒香干

可口的芹菜炒香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:15

  • 2309人看过
  • 41
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 花椒粒 :适量
  • 猪肉末适量

具体步骤

  • 可口的芹菜炒香干的做法图解一
    第一步
    1.芹菜洗净沥干,切成块状。
  • 可口的芹菜炒香干的做法图解二
    第二步
    2.豆干切成长条。
  • 可口的芹菜炒香干的做法图解三
    第三步
    3.用姜蒜末爆香油锅,放入肉末翻炒到变色出油,加适量生抽、盐调味。
  • 可口的芹菜炒香干的做法图解四
    第四步
    4.锅内底油放入花椒粒、干辣椒、姜蒜末爆出麻辣香味。不喜欢嚼到花椒粒满嘴的麻劲,所以爆完油锅可以盛出,只留爆香的油用。
  • 可口的芹菜炒香干的做法图解五
    第五步
    5.放入芹菜,加少量清水,大火炒到芹菜嫩熟。
  • 可口的芹菜炒香干的做法图解六
    第六步
    6.加入豆干,继续炒。
  • 可口的芹菜炒香干的做法图解七
    第七步
    7.最后放入肉末,再用适量生抽、盐、鸡精调味,翻炒到味道均匀就可以咯。

烹饪技巧

  • 买的是五香豆干,已经有些咸味,所以炒的时候根据豆干的味道酌情放调味。

41

收藏

分享
热门项目: