可口的虎皮青椒

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 08:10

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主料

• 青椒 ：10个

辅料

• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.青椒洗净控干
• 第二步
  2.放炒锅中煎一下，不放油的哦，主要是煎掉一部分水分，再炸的时候就不会溅油了。
• 第三步
  3.锅中放油，油热后放入青椒
• 第四步
  4.炸至青椒稍微变色即可，我炸的有点过了
• 第五步
  5.锅中留少许底油烧热
• 第六步
  6.油热后加入蚝油、盐、白糖、鸡精、水
• 第七步
  7.烧开后加入炸好的青椒翻炒片刻
• 第八步
  8.盛出后把汁也浇在上面

烹饪技巧

• 我炸的有点过了，回锅后吃着太软了。不喜欢吃辣的可以用不辣的青椒。

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