可口的土豆丝炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 11:05

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主料

• 土豆 ：2个
• 肉丝 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 高汤 ：适量
• 姜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.土豆洗净去皮
• 第二步
  2.肉丝预先用盐,淀粉,姜腌制10分钟
• 第三步
  3.土豆切丝入水里去淀粉
• 第四步
  4.热油锅里倒入肉丝翻炒,炒到发白盛起备用
• 第五步
  5.剩余的油里炒土豆丝
• 第六步
  6.加盐,适量高汤
• 第七步
  7.煮5分钟到土豆快熟
• 第八步
  8.倒入肉丝
• 第九步
  9.翻炒均匀

烹饪技巧

• 肉丝要预先腌制,土豆要切好扣放水里去淀粉

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