妈妈做的蒜薹炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 蒜薹 ：250
• 猪肉 ：100
• 西红柿 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 大香粉 ：适量
• 酱油 ：少量
• 青椒 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1.将肉切片
• 第二步
  2.将蒜薹切成段，大约5cm左右
• 第三步
  3.倒入油适量，加热后将肉片倒入锅中翻炒，至肉色发黄后加入适量的咸盐、花椒粉、大香粉，并滴入少量酱油，进行翻炒
• 第四步
  4.加入蒜薹，翻炒一至两分钟
• 第五步
  5.加入西红柿
• 第六步
  6.将青椒切丝，加入锅中
• 
  第七步
  7.出锅前加入少许味精，翻炒后出锅

烹饪技巧

• 炒肉时一定要将肉翻炒至出现黄色，才会有香味

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