妈妈做的腌糖蒜

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的大蒜，刚从地里刨出来的，老爸自己种的
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  第二步
  2.剥皮，把根须都削掉
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  第三步
  3.洗干净，用水泡三天，其间每天换水3到4次
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  第四步
  4.泡好的大蒜拿出来晾干，一定要把水晾干
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  第五步
  5.醋、酱油、白糖 八角、花椒放锅里煮开
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  第六步
  6.晾凉，找一个干净无水无油的坛子，把煮好的糖蒜汁倒进去，放入晾好的大蒜
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  第七步
  7.盖好盖没放到阴凉的地方腌制即可
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  第八步
  8.两个月左右就可以吃