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家常烟熏腊肉
家常烟熏腊肉

家常烟熏腊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.19 05:02

腊肉的制作是为了更好的长久保存肉制品。因为过去不是天天吃的到肉。到现在反倒成为餐桌上的一道特色美食。烟熏腊肉,经久不腐,味道鲜美。瘦肉棕红有光泽。肥肉香又不油腻。而且还可以健脾开胃。再加上娃娃菜和粉丝。荤素搭配。非常美味!没事在家。可以做给家里人做上一份。

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主料

  • 烟熏腊肉 :500

辅料

具体步骤

  • 家常烟熏腊肉的做法图解一
    第一步
    1.烟熏腊肉
  • 家常烟熏腊肉的做法图解二
    第二步
    2.放热水里
  • 家常烟熏腊肉的做法图解三
    第三步
    3.洗干净
  • 家常烟熏腊肉的做法图解四
    第四步
    4.切片
  • 家常烟熏腊肉的做法图解五
    第五步
    5.娃娃菜洗一洗
  • 家常烟熏腊肉的做法图解六
    第六步
    6.切开
  • 家常烟熏腊肉的做法图解七
    第七步
    7.粉丝
  • 家常烟熏腊肉的做法图解八
    第八步
    8.泡发
  • 家常烟熏腊肉的做法图解九
    第九步
    9.切开的娃娃菜放在碗底,放上涨发好的粉丝
  • 家常烟熏腊肉的做法图解十
    第十步
    10.放上烟熏腊肉片
  • 家常烟熏腊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.上锅蒸熟即可
  • 家常烟熏腊肉的做法图解十二
    第十二步
    12.特点: 红黄白相间,香气四溢,口感极佳

烹饪技巧

  • 1、有较严重的哈喇味和严重变色霉变的烟熏腊肉不能食用。2、老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

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