虾皮冬瓜是一道特色菜，它的主要用料有虾皮和冬瓜。冬瓜是很大的，它的皮一般是不吃的，肉是白色的。虾皮则是虾的外壳，它富含钙质，但很多人也是不吃的。做好之后看上去就是白搭红，有冬瓜的清香和虾皮的独特口感，值得一试。想说的话也可以自己在家弄。
炒的初期加点水，容易熟
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虾皮
冬瓜
十里飘香
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