自己做的玫瑰鲜花饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。
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  第二步
  2.制作成玫瑰鲜花馅。
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  第三步
  3.共分20份。
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  第四步
  4.油皮材料混合均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。
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  第五步
  5.油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。
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  第六步
  6.松驰后的两种面团分别分为20个。
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  第七步
  7.取油皮1个，略压扁，包入1个油酥。
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  第八步
  8.虎口处收拢，将油酥包围。
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  第九步
  9.包严后后收口向下。
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  第十步
  10.将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形。
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  第十一步
  11.由下向上卷成，收口朝下。
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  第十二步
  12.依次排列松驰15分钟。
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  第十三步
  13.再用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；
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  第十四步
  14.由下向上卷成。
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  第十五步
  15.收口朝下，松驰20分钟。
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  第十六步
  16.取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压。
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  第十七步
  17.擀圆。包入内馅。
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  第十八步
  18.收口向下。
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  第十九步
  19.按扁。用筷子蘸红色色素在中间点一个红。
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  第二十步
  20.入预热好的烤箱，170度，20分钟左右。
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  第二十一步
  21.晾凉再吃哦~~~