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烧麦(家庭版)
烧麦(家庭版)

烧麦(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

  • 烧麦皮 :500
  • 牛肉1000

辅料

  • 圆葱 :3个
  • 蚝油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 烧麦(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.买来烧麦皮备用。
  • 烧麦(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.牛肉剁碎备用。
  • 烧麦(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.放入油、蚝油、元葱末、盐花椒粉拌好肉馅。
  • 烧麦(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.烧麦皮加入肉馅。
  • 烧麦(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.捏成花束型。
  • 烧麦(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.包好的烧麦摆放好。
  • 烧麦(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.放入蒸锅中。
  • 烧麦(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.旺火沸水上锅蒸12~15分钟。
  • 烧麦(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.出锅拣出。
  • 烧麦(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.粘上蒜酱和陈醋,味美极了。

烹饪技巧

  • 圆葱用插床插碎,连汤带水加入牛肉馅中;包烧麦时,不要捏得太紧,以免面死影响口感。

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烧麦 烧麦
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