老爸的炸猪排

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鸡蛋打匀
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  第三步
  3.猪排漂净，沥干，用刀背轻剁猪排，使之变薄变大。
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  第四步
  4.放些盐，糖，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味.
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  第五步
  5.两面沾上鸡蛋液
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  第六步
  6.裹上面粉
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  第七步
  7.再沾上鸡蛋液
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  第八步
  8.再裹上面粉
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  第九步
  9.第三次沾上蛋液
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  第十步
  10.两面拍上面包糠
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  第十一步
  11.锅里油6分热，放入猪排，中火炸熟捞出，
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  第十二步
  12.再复炸一下
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  第十三步
  13.切好装盘即可食用.