红豆海鲜肉粽

具体步骤

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  第一步
  1.猪腿肉洗净，切小块备用。
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  第二步
  2.加入生抽、老抽、盐、白糖、沙爹粉拌匀，腌制过夜。
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  第三步
  3.红豆提前一晚浸泡。
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  第四步
  4.香菇洗净掰小朵、虾米、海蛎干洗净，浸泡一小时，沥干备用。
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  第五步
  5.热油锅，倒入腌好的肉和肉汁。煸炒到肉发白，汁水不飞溅（就是水份去掉）。
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  第六步
  6.糯米提前半小时浸泡好，沥干水备用。
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  第七步
  7.肉汁浇在泡好的米里,糯米里加入红豆、虾米、海蛎干、香菇适量的盐拌匀,粽叶洗净。
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  第八步
  8.包成粽子煮透即可，电饭锅煮2小时保温一夜，压力锅压30分钟。
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  第九步
  9.来尝一个。