#美味时刻#陈皮鸭

具体步骤

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  第一步
  1.切好姜葱蒜备用。
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  第二步
  2.把鸭斩块洗净血水后控掉水份。
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  第三步
  3.加入适量盐，糖，料酒，蚝油，生抽，老抽。
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  第四步
  4.加入姜葱蒜抓匀后入冰箱腌制一晚。
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  第五步
  5.腌好的鸭块下油锅炸至金黄。
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  第六步
  6.炸好的鸭块把油份控掉备用。
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  第七步
  7.陈皮冲洗干净用清水泡软。
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  第八步
  8.把背面的白色部分用刀刮掉。
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  第九步
  9.把陈皮切丝码入盘底。
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  第十步
  10.接着把腌鸭的葱姜蒜和酱汁倒入盘中，加入适量清水。
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  第十一步
  11.最后把炸好的鸭块码入盘上，冷水上蒸锅，水开后转小火蒸1小时即可。