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清淡的冬瓜肉片汤
清淡的冬瓜肉片汤

清淡的冬瓜肉片汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.05 01:26

冬瓜肉片汤,是一道清凉去火的菜品。冬瓜具有清热解毒的功效,而猪肉能够为人体补充必须的营养元素和热量,这道冬瓜肉片汤荤素搭配,膳食均衡,非常适合小伙伴们食用,而且这道冬瓜肉片汤不进制作方法简单,还非常美味可口,非常清淡的!

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 嫩肉粉 :适量

具体步骤

  • 清淡的冬瓜肉片汤的做法图解一
    第一步
    1.肉切薄片,加入少许料 盐,胡椒粉腌15分钟
  • 清淡的冬瓜肉片汤的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜切片
  • 清淡的冬瓜肉片汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里放水煮开,加入切好的姜片
  • 清淡的冬瓜肉片汤的做法图解四
    第四步
    4.水开倒入冬瓜
  • 清淡的冬瓜肉片汤的做法图解五
    第五步
    5.肉加适量嫩肉粉,抓匀
  • 清淡的冬瓜肉片汤的做法图解六
    第六步
    6.抓好的肉,一定要裹上薄薄的粉, 肉会很嫩滑
  • 清淡的冬瓜肉片汤的做法图解七
    第七步
    7.把肉一片片放入汤里, 煮开, 加入盐 胡椒粉,味精调味即可

烹饪技巧

  • 肉一定要裹粉,如果有鸡蛋,用蛋清腌下,更滑,刚好家里鸡蛋用完了。

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吃货的小管家

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冬瓜肉片汤 冬瓜肉片汤
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