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腊肉炒龙牙豆
腊肉炒龙牙豆

腊肉炒龙牙豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.27 08:58

腊肉炒龙牙豆它主要是以腊肉作为食材,腊肉也是我们经常食用的一种肉制品,它是把肉经过长时间的烘制而成的,它的保存时间较长,放的时间越长口感就越好,很多人经常的冬季食用,用腊肉与龙牙豆在一起炒,可以增添整道菜的颜色,使得整道菜看起来非常的有营养。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 腊肉炒龙牙豆的做法图解一
    第一步
    1.龙牙豆摘好洗净浸泡备用
  • 腊肉炒龙牙豆的做法图解二
    第二步
    2.腊肉切片备用 蒜头拍碎备用
  • 腊肉炒龙牙豆的做法图解三
    第三步
    3.将龙牙豆氽水过冷水
  • 腊肉炒龙牙豆的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,爆香蒜头后将腊肉倒入翻炒
  • 腊肉炒龙牙豆的做法图解五
    第五步
    5.然后将龙牙豆倒入一同翻炒
  • 腊肉炒龙牙豆的做法图解六
    第六步
    6.再加少许水将菜焖煮后,再加盐调味
  • 腊肉炒龙牙豆的做法图解七
    第七步
    7.最后加生抽和生粉水勾芡后即可上碟

烹饪技巧

  • 龙牙豆氽水后沥一下水再炒

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