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百子千孙是一道凉菜,颜色艳丽、味道鲜美。以鲍鱼为主料,辅以芦荟、红辣椒、青辣椒等,吃起来清凉爽口、味道很是鲜美。百子千孙属于一道私家菜肴,可以用于身体调理,对于体虚、营养不良、胃口不好具有调理作用。辅料芦荟还具有清热解毒的作用,所以百子千孙特别适合夏天食用。
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