#爱美食#红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.姜切片、葱切段
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  第二步
  2.生抽、老抽调匀，备用
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  第三步
  3.排骨泡洗干净血水备用
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  第四步
  4.锅中倒入水放入花椒烧开
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  第五步
  5.排骨倒入锅中煮开
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  第六步
  6.捞出沥净水份，备用
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  第七步
  7.锅放底油，葱姜八角，炒出香味
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  第八步
  8.倒入排骨炒到炒到排骨边缘焦黄
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  第九步
  9.倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽
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  第十步
  10.加入开水，倒入桂皮、香叶，大火烧开
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  第十一步
  11.小火炖50分钟左右，调入适量盐、糖、鸡精，大火收汁
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  第十二步
  12.装盘即可