卤肉豇豆干包子

具体步骤

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  第一步
  1.豇豆干泡发洗净，切碎。
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  第二步
  2.洋葱切碎。
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  第三步
  3.猪肉剁碎。
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  第四步
  4.姜切末。
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  第五步
  5.拌匀。
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  第六步
  6.加入适量的肉酱，并且放入少许的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。
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  第七步
  7.充分拌匀。
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  第八步
  8.面粉加入少许的盐，再放入3克的酵母，和成软硬适中，光滑的面团，放在温暖的地方发酵。
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  第九步
  9.发至2倍大时，取出揉搓排气。
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  第十步
  10.先搓成长条，再分成大小等份的小剂子，取一个小剂子，擀成皮，放上适量的肉馅。
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  第十一步
  11.捏成包子，垫上笼屉纸，上锅蒸20-25分钟即可。