口袋饼自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 11:46

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主料

• 面 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 发酵粉 ：适量
• 水 ：适量
• 黑芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面加适量发酵粉和水揉成面团，发酵至双倍大。
• 
  第二步
  2.取一块面揉匀，赶成长片， 在上面双上一层油。注意边上不要刷到油，要不下一步捏不紧。
• 
  第三步
  3.将面皮对折将边捏紧。
• 
  第四步
  4.电饼挡刷油将面饼放入烙定型，在饼上面刷上一层薄油撒上黑芝麻烙熟。
• 
  第五步
  5.烙到饼子焦黄即可。
• 
  第六步
  6.将饼子用刀轻轻一划，饼就张开了口。
• 
  第七步
  7.再夹上自己喜欢的菜即可。(我用的菜是土豆用热水焯熟，再加青椒、洋葱凉拌的一道菜。）

烹饪技巧

• 饼烙的两面焦黄夹上菜，外焦脆里脆爽才最好吃。

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口袋饼

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口袋饼主要是由面粉和水和白糖等原料制成，制作方法十分简单，作为小吃的最佳选择之一，口袋饼顾名思义就是长的像口袋一样，可爱可看的饼，在里面加入肉馅，土豆馅，水果馅……

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