据传说，从魏晋时期就已经有人开始食用海蜇了。古代的人们发现，海蜇皮可以消肿解压、清热解毒，现代的人们更是发现海蜇皮种含有的营养物质可以抑制癌细胞的产生。再加上海蜇皮本身口感爽脆、韧性十足，用来凉拌更是酸甜开胃，海蜇皮愈发受人们欢迎了。海蜇皮拌洋葱就是一种凉拌海蜇皮的做法。
切洋葱要把刀在水里沾一下，不容易辣眼，海蜇皮如果块大最好切一下
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