双色羹

具体步骤

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  第一步
  1.备猪血一块，豆腐一盒，香芹一份，淀粉一小碗。
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  第二步
  2.汤锅加水，加细盐，将豆腐块小丁，下水微焯。
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  第三步
  3.别起一锅，加水。
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  第四步
  4.将焯好的豆腐及猪血丁下锅。
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  第五步
  5.煮至汤底开后，加入适量细盐
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  第六步
  6.加入适量胡椒粉
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  第七步
  7.再用清水勾一个芡水，下锅。
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  第八步
  8.拌至羹底微稠。
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  第九步
  9.加入香芹丁。
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  第十步
  10.加入皮蛋丁
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  第十一步
  11.关火，微微拌至入味既可。