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美味猪肉精
美味猪肉精

美味猪肉精

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.28 06:15

猪肉精,即我们平常所熟知的肉松,以更加细腻的状态呈现。猪肉是我们日常生活中不可缺少的副食品,很多人不知道猪肉具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。甚至是产后虚弱,也可用之作是营养滋补的佳品。猪肉精做好后,只需每天往菜肴中加入一点,即可提鲜提香。

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主料

辅料

  • 葱段 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 大料 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 香叶 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味猪肉精的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切成块状。
  • 美味猪肉精的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧水,加入葱段、桂皮、大料、香叶、葱。
  • 美味猪肉精的做法图解三
    第三步
    3.将肉块放入,煮40分钟左右。
  • 美味猪肉精的做法图解四
    第四步
    4.取出后用擀面杖压碎。
  • 美味猪肉精的做法图解五
    第五步
    5.将碎末用料理机打碎。
  • 美味猪肉精的做法图解六
    第六步
    6.将肉末碎放入面包机内胆中,加入适量盐、生抽、五香粉。
  • 美味猪肉精的做法图解七
    第七步
    7.选择面包机的肉松功能,程序结束后晾凉。
  • 美味猪肉精的做法图解八
    第八步
    8.最后用料理机打成末状。
  • 美味猪肉精的做法图解九
    第九步
    9.炒菜时可以加一勺,更添风味。

烹饪技巧

  • 1、猪肉可以选择前腿部分,将肥肉去掉。2、如果要求纯末状,最好过筛一下。

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