美味的清蒸甲鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.05 12:21

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主料

• 甲鱼 ：1只

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2～5分钟，放凉后，将甲鱼表面的一层皮刮掉。但别把裙边刮破或刮掉。再用盐搓洗头部和尾部的内部。
• 
  第二步
  2.清洗干净后，加料酒。
• 
  第三步
  3.洒上一层盐。
• 
  第四步
  4.放上姜片。
• 
  第五步
  5.水烧开后，放入甲鱼，蒸15分钟。 时间根据甲鱼的大小而变动。
• 
  第六步
  6.趁热吃。

烹饪技巧

• 把甲鱼身上的那层皮撕掉

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清蒸甲鱼

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美味的清蒸甲鱼评论

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