苦瓜炒素火腿

具体步骤

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  第一步
  1.材料：苦瓜、素火腿
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  第二步
  2.将苦瓜清洗一下。
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  第三步
  3.放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
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  第四步
  4.将素火腿放在案板上切成片，待用。
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  第五步
  5.随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
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  第六步
  6.烧锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜翻炒一下。
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  第七步
  7.接着，合入切好的素火腿翻炒翻炒。
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  第八步
  8.然后，加适量的盐。
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  第九步
  9.加适量的鸡精。
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  第十步
  10.调味炒匀，即成。
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  第十一步
  11.出锅装盘。