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油炸香酥鱼
油炸香酥鱼

油炸香酥鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.27 08:59

油炸香酥鱼是一道利用了油炸的手段,以鱼为主要原材料制作而成的食品,吃起来味道油而不腻,但是鱼肉的香酥味道完完全全发挥了出来,油炸的食品虽然多吃对身体不好,但是这道食品中鱼里含有的不饱和脂肪酸十分丰富,对人体没有很大的坏处。

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主料

辅料

具体步骤

  • 油炸香酥鱼的做法图解一
    第一步
    1.把凤尾鱼洗弄干净之后洗好控水,备用
  • 油炸香酥鱼的做法图解二
    第二步
    2.然后开火下油锅炸凤尾鱼
  • 油炸香酥鱼的做法图解三
    第三步
    3.炸至凤尾鱼2面金黄色之后就捞出来控油,备用
  • 油炸香酥鱼的做法图解四
    第四步
    4.等全部炸好之后放锅里,放切好的蒜叶,酱油,糖,醋,鸡精拌匀即可

烹饪技巧

  • 1.下锅油炸前凤尾鱼一定要控水,否则容易粘锅;2.炸的时候要开小火,这样容易把鱼炸酥,炸透,这样放调理时容易入味

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油炸香酥鱼 油炸香酥鱼
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油炸香酥鱼是一道经典家常菜,外焦里嫩的炸鱼片香味更加浓郁诱人,主材凤尾鱼裹上面粉,下锅炸至金黄色,捞出后再炸一次会更加的外焦里嫩,喜欢番茄酱的话沾上番茄酱汁入口……

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