美味原味咖啡杏仁曲奇饼

具体步骤

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  第一步
  1.（先做原味的）黄油切小块室温软化
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  第二步
  2.加入50g糖粉，用打蛋器搅打至黄油颜色变淡均匀,加入15ml全蛋液，搅打至完全吸收
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  第三步
  3.筛入低筋面粉，放入杏仁片20g揉成面团
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  第四步
  4.揉成长条在桌面上铺一张油纸整形成宽4厘米高5-6厘米的长条，放入冰箱冷冻1小时
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  第五步
  5.（咖啡味的曲奇）黄油切小块室温软化，加入15g速溶咖啡和40g糖粉用打蛋器搅打至黄油微发,加入15ml全蛋液，搅打至完全吸收
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  第六步
  6.筛入低筋面粉，放入杏仁片20g
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  第七步
  7.揉成面团
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  第八步
  8.同样揉成长条在桌面上铺一张油纸整形成宽4厘米高5-6厘米的长条，放入冰箱冷冻1小时
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  第九步
  9.冻好的原味饼干胚切成0.3-0.5的片
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  第十步
  10.冻好的咖啡饼干胚切成0.3-0.5的片
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  第十一步
  11.排入烤盘
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  第十二步
  12.上下火160度烤20分钟左右
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  第十三步
  13.烤好的饼干晾凉装入食品袋即可