自己做的宜宾燃面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入适量的水和一个鸡蛋搅匀后揉成光滑的面团
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  第二步
  2.用擀面杖擀成薄片，折叠好切成条
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  第三步
  3.弄开，撒上适量的面粉使其不粘在一起
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  第四步
  4.锅中烧干水分，加入花生粒，小火烤脆
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  第五步
  5.猪肉末加入适量的酱油和胡椒粉搅拌均匀
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  第六步
  6.锅中加入适量的植物油，撒上姜蒜米，加入肉末
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  第七步
  7.炒散后，加入豆瓣酱
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  第八步
  8.继续翻炒，炒出豆瓣香味后，加入芽菜碎
• 第九步
  9.翻炒均匀即可
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  第十步
  10.锅中加入适量的清水，水开后，加入面条
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  第十一步
  11.煮至刚好断生即可捞出，甩干水分
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  第十二步
  12.倒入容器中，加入适量的生抽和橄榄油拌匀
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  第十三步
  13.装入盘中，加入适量的辣椒油，加入炒好的芽菜肉末，再撒上花生碎和葱花，吃的时候拌匀即可