简易版回锅肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉洗净切块，凉水下锅，放适量的花椒 少许盐，煮至七八成熟。
• 
  第二步
  2.盛出凉水冲洗，放凉。
• 
  第三步
  3.蒜苗 辣椒洗净，蒜苗斜刀切断，辣椒切块。
• 第四步
  4.肉切片。
• 
  第五步
  5.锅中放油，放适量的郫县豆瓣酱煸炒出红油。
• 
  第六步
  6.放肉片炒熟。
• 
  第七步
  7.放蒜苗 辣椒，炒匀即可出锅。
• 
  第八步
  8.装盘。很好的下饭菜。