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韩鲜明太鱼酱汤
韩鲜明太鱼酱汤

韩鲜明太鱼酱汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.27 08:59

韩鲜明太鱼酱汤是一种以明太鱼为主要原材料制作而成的汤品,而且里面添加了秘制的酱为辅料,这样两者结合还有各种佐料相辅相成制作出了这道味道鲜美多汁多嫩,喝起来非常适口非常有营养的汤品,能够为人体提供丰富的蛋白质类营养物质对人体大有好处。

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主料

辅料

具体步骤

  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解一
    第一步
    1.明太鱼去内脏
  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解二
    第二步
    2.切成大段
  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解三
    第三步
    3.青椒、胡萝卜、洋葱切片,香菇去根
  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解四
    第四步
    4.大酱放在碗中
  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解五
    第五步
    5.加水调开
  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解六
    第六步
    6.苏子叶洗净后放在石锅底
  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解七
    第七步
    7.加入姜、蒜
  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解八
    第八步
    8.加入淘米水煮开后加入调开的大酱和冰糖
  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解九
    第九步
    9.加入明太鱼段煮开后去浮末,小火煮20分钟左右,加入香菇、胡萝卜、青椒、洋葱块
  • 韩鲜明太鱼酱汤的做法图解十
    第十步
    10.再煮10分钟

烹饪技巧

  • 加冰糖可以提鲜。明太鱼就是鳕鱼。

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