香脆的双色饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切小块 室温软化 加入白砂糖 打至羽毛状
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  第二步
  2.分次倒入全蛋液，每次都要打至黄油与鸡蛋液充分融合
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  第三步
  3.面粉与玉米淀粉过筛倒入打好的混合物中
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  第四步
  4.用刮刀翻拌成湿润的面团
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  第五步
  5.将面团分为两份 一份加入融化的咖啡液 用刮刀翻拌均匀 成为咖啡液面团
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  第六步
  6.黑巧克力隔水融化 加入另外一个面团里 同样翻拌均匀
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  第七步
  7.翻拌均匀的两个面团
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  第八步
  8.桌面扑上保鲜膜，将巧克力面团 擀成长方形
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  第九步
  9.将咖啡面团擀成和巧克力面团同等大小的面片，叠放在巧克力面团上
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  第十步
  10.将叠好的面饼从一侧卷起，用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻半个小时
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  第十一步
  11.将冷冻好的面团 切成0.3厘米厚 烤箱180度15分钟就可以了（这个视各家烤箱脾气，自己调节温度和时间长短）