诱人的黑椒猪肉脯

具体步骤

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  第一步
  1.准备原材料，猪肉洗净切块备用。
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  第二步
  2.把切好的猪肉放进料理机中。
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  第三步
  3.安好料理机，选择绞肉键，把猪肉绞成肉糜。
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  第四步
  4.将绞好的肉糜盛出备用。
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  第五步
  5.把绞好的猪肉、细砂糖、生抽、黑胡椒粉、白酒、辣椒面全部倒入大碗里。
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  第六步
  6.把鸡蛋打散。
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  第七步
  7.把打散的鸡蛋倒入碗中。
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  第八步
  8.用筷子快速搅拌均匀，向一个方向搅拌，直到搅拌到肉馅起黏性。
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  第九步
  9.将和烤盘大小一样的锡纸铺在烤盘里。
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  第十步
  10.再铺好的锡纸上抹一层食用油，为了防止肉脯粘住取不下来。
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  第十一步
  11.取一半搅拌好的肉馅放在锡纸上，盖上一层保鲜膜。
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  第十二步
  12.隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘大小差不多的薄薄的片状。尽量擀得均匀一些。再揭掉保鲜膜。
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  第十三步
  13.将烤箱预热到上下火180℃。
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  第十四步
  14.烤盘放入烤箱中层，烤15分钟。
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  第十五步
  15.将蜂蜜水调好。
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  第十六步
  16.取出肉脯在表面刷一层蜂蜜水，继续放入烤箱烤10分钟左右。取出将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱，烤5分钟左右。
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  第十七步
  17.将烤好的肉脯取出，冷却以后从锡纸上取下，切成小方块即可。美味的猪肉脯就做成啦。