味道不错的孔雀开屏鱼

具体步骤

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  第一步
  1..草鱼一条，去腮去鳞备用，剁去头，然后将鱼的内脏从头部掏出来清理干净
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  第二步
  2.将鱼切小片，保持肚皮地方不要切断连着使用。
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  第三步
  3.鱼切开的脊背，顺着自然的方向摆成花型，鱼头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边
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  第四步
  4.将葱、姜放在鱼身上。加入料酒腌制30分钟。把材料拿出，
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  第五步
  5.把姜末辣椒切好。备用。
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  第六步
  6.将姜和辣椒圈摆放在鱼身上，水上锅蒸六分钟即可
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  第七步
  7.锅中放油爆香姜末。
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  第八步
  8.蒸鱼鼓油，鲍鱼汁，蚝油，柱候酱，混合。
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  第九步
  9.加入食用油，放入上步材料。加入鸡粉。淋在鱼身上，就行了。
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  第十步
  10.现在可以吃了。我用了圣女果装饰了一下，也可以不用的。