莲藕烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.切好葱、姜。
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  第二步
  2.把排骨洗好，放入开水锅焯一遍。
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  第三步
  3.捞出再用冷水过一遍，再捞出放入另一个盆里。
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  第四步
  4.把莲藕削去皮，切成小块。
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  第五步
  5.大火锅烧热加入油，放入葱、姜炸香。
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  第六步
  6.再放入排骨炒到水份干掉，淋入老抽。
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  第七步
  7.炒一炒，放入水（多一点满过排骨）。
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  第八步
  8.烧开后改中火烧到半成熟再放入莲藕拌一拌。
• 第九步
  9.盖上盖子中火继续烧到熟，开盖收汁放入胡椒粉、味精、盐装盘。