常吃不腻的糖醋荷包蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:20

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：2瓣
• 白糖 ：4汤匙
• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：1匙
• 白醋 ：3汤匙
• 料酒 ：1汤匙
• 酱油 ：2汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.先煎鸡蛋；
• 
  第二步
  2.所有鸡蛋煎好待用；
• 
  第三步
  3.蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁；
• 
  第四步
  4. 热油锅，加入蒜末爆香；
• 
  第五步
  5. 加入调好的糖醋汁，再加一匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠
• 
  第六步
  6.把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。

烹饪技巧

• 糖醋比例可按个人口味增减。

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糖醋荷包蛋

14

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糖醋荷包蛋，将鸡蛋煎好，盛入盘中，再将调制好的糖醋味的汁淋在煎蛋上即可。这道菜重点在于糖醋汁的调制，它直接影响着整道菜的口感。煎蛋虽不是那么重要，但最基本的还是……

包含食材

• 鸡蛋

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