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卤豆腐辣椒炒蒜苗
卤豆腐辣椒炒蒜苗

卤豆腐辣椒炒蒜苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.26 09:00

卤豆腐辣椒炒蒜苗是一道非常简便好吃的家常小炒,不用加入什么特殊的调料,食材之间相互能将各自最鲜美的味道融合在一起,是一道特别下饭开胃的家常小菜,口味偏重一点,是湖南地区特别喜欢吃的一道家常小菜,烹饪也特别的简单。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 调味鲜 :适量
  • 蛋白 :1个

具体步骤

  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解一
    第一步
    1.食材; 卤豆腐切片,蒜苗切段,辣椒切丝,蛋白一个。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解二
    第二步
    2.烧油放进蒜苗炒匀。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解三
    第三步
    3.放点盐让蒜苗先入味,炒至断生。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解四
    第四步
    4.再放进卤豆腐片。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解五
    第五步
    5.放进辣椒丝提辣。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解六
    第六步
    6.翻炒均匀。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解七
    第七步
    7.淋上生抽。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解八
    第八步
    8.炒匀。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解九
    第九步
    9.再放进蛋白。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解十
    第十步
    10.炒入味。
  • 卤豆腐辣椒炒蒜苗的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅时放点调味鲜提鲜即出装盘。

烹饪技巧

  • 豆腐先卤入味。

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