自制葱香玉米饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.19 04:52

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主料

• 玉米面 ：200
• 面粉 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小苏打 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.玉米面和白面粉用2:1的比例调成糊，要细一点，可以流动。
• 
  第二步
  2.小葱切碎。
• 
  第三步
  3.小葱倒入面糊内，加点小苏打混合均匀。
• 
  第四步
  4.不粘锅烤盘涂上油，电磁炉开火。
• 
  第五步
  5.倒入面糊，左右晃动烤盘，使面糊摊均匀。
• 
  第六步
  6.翻动，煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

• 小苏达不要放多，根据面粉的量放。按500g面粉的量放约4g就可以。面糊要稀，能流动，煎出来的饼菜又薄又软。

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