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肉圆莼菜汤
肉圆莼菜汤

肉圆莼菜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.26 09:00

肉圆莼菜汤,肉圆的香味加上莼菜的鲜香,融合了肉香和鲜的味道,汤色纯白,莼菜煮久而不老,肉圆透着阵阵香气,经久弥香,真乃养生佳品,对于年纪稍大的人来说,可谓是不错的选择。

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主料

  • 肉末 :250g
  • 莼菜150g

辅料

  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 肉圆莼菜汤的做法图解一
    第一步
    1.食材
  • 肉圆莼菜汤的做法图解二
    第二步
    2.肉末加葱,姜,盐,料,搅拌,做成肉圆
  • 肉圆莼菜汤的做法图解三
    第三步
    3.水煮开,放入肉圆
  • 肉圆莼菜汤的做法图解四
    第四步
    4.撇去浮沫,加料,加盖煮5分钟
  • 肉圆莼菜汤的做法图解五
    第五步
    5.倒入莼菜,加盐
  • 肉圆莼菜汤的做法图解六
    第六步
    6.煮开,马上出锅

烹饪技巧

  • 莼菜倒入后,煮开马上出锅

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