凉拌鸡丝-简单版

具体步骤

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  第一步
  1.准备一块鸡胸肉
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  第二步
  2.切成片
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  第三步
  3.锅中放水煮开
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  第四步
  4.金针菇去蒂洗干净
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  第五步
  5.水开后放入金针菇焯水
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  第六步
  6.捞出在菜筛中筛掉多余的水份。
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  第七步
  7.鸡胸肉放入刚才焯金针菇的水中煮熟
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  第八步
  8.香菜和葱洗干净，切葱花和香菜段，备用
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  第九步
  9.鸡胸肉撕成肉丝备用
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  第十步
  10.准备调味料：生抽、老干妈、糖、醋、芝麻油
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  第十一步
  11.调好调味料
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  第十二步
  12.先将金针菇放入容器中，再放入鸡丝，均匀淋入调味料
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  第十三步
  13.加两勺自制的用虾头炸过的虾油
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  第十四步
  14.撒葱花、香菜。
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  第十五步
  15.将所有材料拌匀即可。