好吃的腊肉蒸豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.食材：卤水豆腐、腊肉、杏鲍菇。
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  第二步
  2.豆腐切成大约0.5厘米厚的大片。
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  第三步
  3.切好的豆腐均匀的沾上一层面粉。
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  第四步
  4.粘好面粉的豆腐放入锅中煎至金黄色。
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  第五步
  5.煎好的豆腐盛出。
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  第六步
  6.杏鲍菇也切成片。
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  第七步
  7.切好的杏鲍菇同样煎一下。
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  第八步
  8.煎至微微发黄盛出放入盘子中。
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  第九步
  9.腊肉切大片。
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  第十步
  10.一片豆腐一片腊肉码放的杏鲍菇上。
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  第十一步
  11.直至全部码好，碎料填在中间。
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  第十二步
  12.取一碗，放入蚝油、生抽。
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  第十三步
  13.加入一勺白糖，再加入几勺清水调匀成一碗料汁。
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  第十四步
  14.调好的料汁浇在码好的豆腐上。
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  第十五步
  15.放入蒸锅。
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  第十六步
  16.水沸后蒸20分钟取出。
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  第十七步
  17.盘里的汤汁倒入锅中，用水淀粉勾薄芡。
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  第十八步
  18.勾好的芡汁直接浇在蒸好的豆腐上即可。