红烧肉-懒人版

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗好，备用。
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  第二步
  2.将洗好的五花肉切成麻将大小的方块。
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  第三步
  3.锅中刷洗干净，直接放入切好的五花肉煸出油。
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  第四步
  4.将煸好的五花肉盛出，备用。
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  第五步
  5.另起锅，锅中放入少量食用油。
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  第六步
  6.又锅热后放入冰糖，不停的搅拌。让冰糖溶于油中。
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  第七步
  7.将冰糖炒制完全融化。
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  第八步
  8.倒入之前煸好的五花肉。放老抽、生抽、翻炒，上色。加入葱段、大料加入适量水，大火烧开，小火慢炖1小时。
• 第九步
  9.锅中有少量汤时加盐调味，大火烧开，收汁。