香脆的炸香椿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 香椿 ：100

辅料

• 味精 ：适量
• 鸡蛋 ：3个
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好香椿，鸡蛋打入碗中，放入1:1的面粉和淀粉
• 
  第二步
  2.加入适量精盐，味精，花椒粉
• 
  第三步
  3.搅拌均匀，没有颗粒就好
• 
  第四步
  4.用筷子夹着香椿蘸裹蛋液
• 
  第五步
  5.放入五成左右的油锅中
• 
  第六步
  6.翻面炸制成熟

烹饪技巧

• 1，选择比较嫩的香椿芽口感会更好2，花椒粉可以有选择的放入

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