常吃不腻的蛋糕卷

具体步骤

• 第一步
  1.先将鸡蛋黄打在碗里，用手动打蛋器将鸡蛋黄打散。
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  第二步
  2.鸡蛋黄打散后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第三步
  3.然后加入色拉油，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入过筛的低筋面粉，还是用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第五步
  5.将蛋白用电动打蛋器打发。打发到用电动打蛋器拉起有弯钩为止。
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  第六步
  6.将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。
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  第七步
  7.将混合好的蛋糕糊倒入正方形的蛋糕模具里，放入烘炉进行烘培。
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  第八步
  8.烘培完成之后的蛋糕放在架子上放凉。
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  第九步
  9.放凉后，在上面涂上淡奶油或者果酱、水果之类的，然后进行卷的工作。