让人怀念的炸丸子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 肉 ：200
• 鸡蛋 ：1个
• 莲藕 ：300
• 胡萝卜 ：100
• 面粉 ：100

辅料

• 姜 ：5
• 油 ：100
• 盐 ：10
• 芹菜 ：10
• 辣椒 ：10
• 葱 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，将莲藕，胡萝卜、肉、姜、葱、芹菜等洗净
• 
  第二步
  2.把这些材料给剁了，狠狠的剁碎
• 
  第三步
  3.加一个鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油充分搅拌。
• 
  第四步
  4.将调好的原料用手挤成大丸子，入油锅中略炸，捞出
• 
  第五步
  5.待油热升至八成熟时，下入油中复炸一次，捞出；最后接着再炸一遍，直至呈枣红色时，沥净油，即可。

烹饪技巧

• 肉剁得不要太细，一般呈米粒碎状即可

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炸丸子

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包含食材

• 胡萝卜
• 鸡蛋

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