蛋白核桃脆饼

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.核桃放入烤箱，中层，上下火150度，烤十分钟
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  第三步
  3.取出，切碎，备用
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  第四步
  4.塔塔粉倒入细砂糖中，混合均匀，备用
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  第五步
  5.蛋白搅打至粗泡，分三次加糖打发
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  第六步
  6.搅打至9分发
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  第七步
  7.筛入低筋面粉
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  第八步
  8.倒入核桃碎
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  第九步
  9.拌匀
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  第十步
  10.用勺挖5克左右/个，放在烤盘上
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  第十一步
  11.用勺背沾水，将表面稍微压平
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  第十二步
  12.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约25分钟，转120度，烤15-20分钟，熄火后继续焖20分钟
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  第十三步
  13.呈金黄色，出炉