自制奶香面包

具体步骤

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  第一步
  1.将所有材料（黄油除外）放进面包桶内（鸡蛋留下10克用作最后刷面）。
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  第二步
  2.然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油。
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  第三步
  3.再揉一个程序出手套膜。
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  第四步
  4.然后盖上保鲜膜。
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  第五步
  5.发酵至比原来两倍大。
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  第六步
  6.取出面团压扁排气。
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  第七步
  7.再分成10份滚圆。
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  第八步
  8.取一份面团擀成椭圆形。
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  第九步
  9.然后由上至下卷起。
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  第十步
  10.卷好后，收口向下。
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  第十一步
  11.烤盘铺上油纸，再把卷好面包干坯放上。
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  第十二步
  12.然后放温暖处发酵至比原来两倍大。
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  第十三步
  13.再刷上鸡蛋液。
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  第十四步
  14.烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可。