桑皮炖猪肺是一道营养价值很高的保健菜肴，首先说桑皮止咳平喘多得效果极佳，并且有消肿止痛之功效，猪肺含有丰富微量元素，对人体的微量元素缺乏是大有裨益的，而且炖这种方法是滋补类菜肴最常用的方法，也最有效。
没什么特别技巧，不要放太咸就行。
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