色泽不错的盐水菱角

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.28 04:00

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主料

• 菱角 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的菱角清水浸泡15分钟
• 
  第二步
  2.仔细的刷掉表面的泥
• 
  第三步
  3.放入锅中，加水没过菱角，加入盐
• 
  第四步
  4.因菱角性寒，加一块姜来中和，姜拍松放入。
• 
  第五步
  5.水开后中火煮15分钟，然后盖盖浸泡1--2小时让其入味
• 
  第六步
  6.煮好的菱角装盘上桌

烹饪技巧

• 煮的时间越长菱角越面，一般是十几分钟绝对熟了。

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